กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด
วันนี้จะพาทำเมนูออกแนวฝรั่งๆกันหน่อยคะ นั่นคือ กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด ซึ่งเมนูนี้น่าจะเป็นอีกเมนูโปรดของเด็กๆหลายๆคน เราไปทำกันเลยคะ
วัตถุดิบในการทำ กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด
กุ้งสด 10-15 ตัว ไซส์กลางน้ำมันทอด
แป้งทอดกรอบ
ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
เกล็ดขนมปัง
ผงปรุงรส
วิธีทำ กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด
1. อันดับแรกก็ทำการล้างกุ้งให้สะอาด2. ให้ปอกเปลือกกุ้งออก ให้เหลือหางกุ้งไว้ให้ดูสวยงาม เป็นที่จับไปในตัว และให้ผ่าหลังดึงเส้นดำๆ ออกให้หมด
3. นำกุ้งมาคลุกเคล้ากับผงปรุงรสนิดหน่อยเพื่อให้มีรสชาติขึ้น
4. แล้วก็เอาคลุกกุ้งกับแป้งทอดกรอบ
5. ชุบกุ้งลงในไข่ไก่ที่ตีไว้แล้ว
6. แล้วนำกุ้งมากลิ้งกับเกล็ดขนมปังให้ติดให้ทั่วๆตัวกุ้ง
7. จากนั้นก็ตั้งไฟ แรงกลาง ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองกำลังสวย แล้วก็เอาขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
8. นำกุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอดเสิร์ฟได้เลย โดยจะมีน้ำจิ้มคู่อะไรก็ได้ตามแต่ชอบไม่ว่าจะเป็น ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วยหรือมายองเนส
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น