เกี๊ยวทอด
เมนูกินเล่นก็ดี ออเดิร์ฟก็ใช่ เด็กๆเคี้ยวเพลิน... เกี๊ยวทอด วันนี้เราจะมาทำทานกันให้อร่อยเช่นเคยคะ
วัตถุดิบทำเกี๊ยวทอด
• หมูสับ 3-400 กรัม• รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเกี๊ยวทอด
1. ใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลกคลุกเคล้ากับหมูสับ พอเข้ากันดีก็ใส่ซีอิ้วกับน้ำมันหอยลงไปคลุกปรุงรสอีกทีแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณสัก 30 นาที2. นำหมูมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว โดยจับจีบขึ้นมาเป็นจุกด้านบน
3. ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อนจนได้ที่ก็นำเกี๊ยวที่ห่อไว้แล้วลงทอดให้แผ่นเกี๊ยวสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟ ได้รับความอร่อยกันเต็มๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น